CONFERENCE SCIENTIFIQUE EGEA 2026

Economiste spécialisé dans la transition agroécologique et l’adoption des innovations agricoles en milieu tropical au CIRA – Unité de Recherche HortSys (Fonctionnement agroécologique et performances des systèmes de culture horticoles). Ses travaux portent essentiellement sur la co-conception d’outils d’évaluation multicritère pour accompagner la transition agroécologique, ainsi que sur l’analyse des facteurs influençant l’adoption des innovations par les agriculteurs.

Katherine Curi-Quinto, docteure en nutrition des populations (institut national de santé publique du Mexique), est professeure et chercheuse à l’université péruvienne des sciences appliquées et à l’Instituto de Investigación Nutricional (IIN), où elle dirige le volet santé et nutrition de la cohorte Young Lives–Peru Elle est chercheuse en nutrition de santé publique, spécialisée dans les régimes alimentaires durables, les environnements alimentaires scolaires et le changement climatique. Ses travaux portent sur la manière dont les inégalités sociales influencent la qualité de l’alimentation, la malnutrition, les maladies chroniques et l’insécurité alimentaire, en intégrant les notions d’accessibilité économique et d’impact environnemental dans l’évaluation des régimes alimentaires. Elle possède une vaste expérience dans la recherche nutritionnelle communautaire et à grande échelle, notamment dans le cadre d’études multicentriques et du développement d’interventions visant à promouvoir des régimes alimentaires plus sains. Elle a effectué des séjours de recherche à Harvard et à l’université suédoise des sciences agricoles. Elle est membre de PERUSAN, d’ALSANNA (alliance mondiale pour une alimentation saine des enfants et des adolescents – Amérique latine et Caraïbes) et du réseau Latin American Leaders in Nutrition Publications récentes : Curi-Quinto K, Aquino-Ramírez A, Tarazona-Meza C, López G, Castellanos-Gutiérrez A, Unar-Munguía M, et al. Sociodemographic disparities in adherence to the Planetary Health Diet Index in Peru: evidence from the National Food and Nutrition Survey 2017–2018. J Acad Nutr Diet. 2026 . Curi-Quinto K, Unar-Munguía M, Rodríguez-Ramírez S, Rivera JA, Fanzo J, Willett W, et al. Sustainability of diets in Mexico: diet quality, environmental footprint, diet cost, and sociodemographic factors. Front Nutr. 2022;9:855793 . Curi-Quinto K, Unar-Munguía M, Rodríguez-Ramírez S, Röös E, Willett W, Rivera JA. Diet cost and quality using the Healthy Eating Index-2015 in adults from urban and rural areas of Mexico. Public Health Nutr. 2022;25(9):2554–2565 . Wood E, Moberg E, Curi-Quinto K, Van Rysselberge P, Röös E. From “good for people” to “good for people and planet”: placing health and environment on equal footing when developing food-based dietary guidelines. Food Policy. 2023;117:102444. Chaquila JA, Tello-Ocaña F, [faltan autores]. Agricultural activity and household food insecurity in Peru: evidence based on the Young Lives cohort study. J Hunger Environ Nutr. 2025:1–20 .

Véronique Santé-Lhoutellier est directrice de recherche à l’INRAE et spécialiste reconnue de la science des aliments. Elle a dirigé le Laboratoire des Produits Animaux jusqu’en 2022. Diplômée ingénieure biochimiste de l’Université Clermont Auvergne (1987), elle y a également obtenu un doctorat en sciences des aliments et biochimie en 1993, avant d’effectuer un stage postdoctoral au Laboratoire de biologie musculaire de l’Université du Wisconsin à Madison (États-Unis) en 1996. Après une expérience au sein du consortium français de la volaille jusqu’en 2000, elle a rejoint l’INRA, aujourd’hui INRAE, où elle a mené des recherches sur la qualité des produits animaux. Ses travaux se sont privilégiement portés sur les stratégies de réduction du sel et des additifs dans les produits carnés, l’amélioration de leur qualité nutritionnelle et leur adéquation avec les besoins spécifiques des personnes âgées. Depuis 2023, ses recherches s’inscrivent dans la transition vers des régimes alimentaires sains et durables. Elle co-dirige à ce titre un work package du partenariat européen FutureFoodS, consacré à la révision de l’agenda stratégique pour la recherche et l’innovation sur les systèmes alimentaires durables (Our Approach — FutureFoodS). Elle contribue activement à la réflexion sur la transformation des systèmes alimentaires européens, afin de promouvoir un modèle conciliant santé, durabilité, résilience économique et équité sociale. Auteure de plus de 130 articles scientifiques publiés dans des revues internationales à comité de lecture, elle a récemment coordonné une expertise collective consacrée à la qualité des aliments d’origine animale (https://doi.org/10.1016/j.animal.2021.100376).